brakВ Башкортостане за девять месяцев изъято из оборота 1346 партий некачественных и опасных пищевых продуктов объемом 8439 кг, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РБ. Наибольший объем забракованной продукции приходится на масложировые продукты – 650 кг; овощи и столовую зелень – 1996 кг; рыбу и рыбные продукты – 687 кг; мясо и мясные продукты – 1015 кг; молоко, молочные продукты – 805 кг.

Всего с начала года исследовано 25 826 пробы продовольственного сырья и пищевых продуктов. Количество проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям составило 4,35 процента. Наиболее загрязненными оказались кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии – 29,03 процента, рыба, рыбные продукты – 8,04 процента, безалкогольные напитки – 4,75 процента.

Количество проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям составило 2,5 процента.

Источник: Башинформ